quinta-feira, 22 de maio de 2014

Broas de Mel-de-Cana da Madeira

  As Broas de Mel-de-Cana são um pequeno doce que pode servir com chá para fazer de um lanche normal um momento de requinte e doçura. Uma forma elegante de receber e ao mesmo tempo uma forma deliciosa de recordar.

  De entre os ingredientes encontram-se: farinha, manteiga,  açúcar, canela,  noz moscada e, claro, Mel-de-Cana.

  As Broas de Mel-de-Cana da Madeira são pequenos círculos de segredo e sabor e, tal como os Bolos, já fazem parte da identidade da Ilha da Madeira.


 
 


segunda-feira, 19 de maio de 2014

Ilha da Madeira


Caminhada do Pico do Arieiro para o Pico Ruivo
Este caminho desenrola-se pelas imensas e grandiosas montanhas da Ilha da Madeira. Ao longo do percurso, é possível apreciar as maravilhosas paisagens compostas pelas formidáveis formações rochosas, por vezes cobertas pelas nuvens e, aqui e ali uma povoação se avista ao longe. Parem de vez em quando e sintam a grandiosa sensação de estar cada vez mais próximo do céu.

Nesta caminhada é possível visitar os três picos mais altos da Madeira: Pico do Arieiro, Pico das Torres e o Pico Ruivo.

Por ser uma caminhada de montanha, exige alguma preparação física e resistência dos caminhantes, que se deparam com muitas subidas e descidas. No entanto, o esforço exigido é compensado pelas vistas extraordinárias que o passeio proporciona.

Já no Pico Ruivo, aproveitem para descansar, fazer um lanche ou visitar a casa de abrigo. Por fim, não deixem de ir ao topo do pico e extasiar-se com a paisagem e vistas arrebatadoras, dos picos e povoações. Em dias de bom tempo, poderá ter uma visão de 360º da ilha com os seus vários pontos destacados: Curral das Freiras, Porto Santo, Desertas, Ponta de São Lourenço e outros.

São 14 km de montanhismo e muita aventura!!

Vejam as Fotos!!


quinta-feira, 15 de maio de 2014

Cachupa caseira

Deliciem-se com a Cachupa da Edjane.

Uma Cachupa com influências cabo-verdianas mas feita à maneira Angolana.


Receita:

Ingredientes:
- 1 kg de feijão manteiga
- 1/2 kg de milho branco
- Chouriço de sangue
- Chouriço de carne
- Carne de porco
- Carne de vaca
- Chispe
- Cebola, tomate q.b.
- Banana pão
- Mandioca

Preparação:

Leva-se o milho a cozer, o feijão e as carnes, tudo em panelas separadas.
Numa panela faz-se o refogado com o tomate e a cebola. Junta-se as carnes, deixa-se ferver 5 minutos. 
De seguida junta-se o feijão bem como a água da cozedura, e o milho no fim. posteriormente adiciona-se a banana pão e a mandioca. Deixar ferver para envolver bem os sabores e no fim juntam-se os chouriços.
Bom proveito!
 


terça-feira, 6 de maio de 2014

Gastronomia das Ilhas


Lapas grelhadas são um manjar típico da culinária de Portugal, mais concretamente da culinária dos arquipélagos dos Açores e da Madeira, consistindo em lapas temperadas e grelhadas na própria concha. São normalmente consumidas como entrada. A sua confecção é realizada numa grelha, onde são apresentadas as lapas, quando o prato é servido ainda quente.

Na Madeira, o tempero é feito com manteiga com sal derretida, limão e pimenta.

Nos Açores, a massa de pimentão, o alho e a manteiga constituem os principais elementos do tempero.

De qualque destas maneiras, fica um sonho!!!


segunda-feira, 5 de maio de 2014

Cinema


The Grand Budapest Hotel é O filme do momento!
A propósito de Hotelaria e Gestão Hoteleira, aconselhamos que vão JÁ ver!
Divertido, misterioso e com um elenco de 20 Estrelas!!!





quarta-feira, 16 de abril de 2014

Beach Time



Só para matar saudades do verão, aqui vai esta foto, tirada no Rio de Janeiro mas que poderia perfeitamente ter sido em Portugal!

Boas férias!!! ;)

quinta-feira, 20 de março de 2014

O Festival Chinês das Lanternas






Festival das Lanternas ou Festa do Yuan Xiao marca o último dia do período de 15 dias em que se festeja o “Ano Novo Chinês”. 

A prática de enviar lanternas aos céus tinha antes o objectivo de comunicação entre os moradores das cidades locais. Hoje em dia, preces são escritas nas lanternas com pedidos por amor, sorte e felicidade, antes de serem enviadas aos céus. 

Durante 6 dias, cerca de 5000 lanternas são soltas. Em alguns lugares, o Festival é também conhecido como a versão chinesa do Valentine’s Day, um dia de celebrar o amor e afeição entre os namorados.

No geral, as comemorações tradicionais da China estão relacionadas com as temporadas agrícolas. Depois da festa das lanternas, os camponeses preparam os seus produtos agrícolas para a Primavera e as pessoas que foram visitar os parentes e amigos retornam ao trabalho, enquanto as crianças se preparam para o novo ano escolar.

A próxima festa será a Festa dos Barcos-dragão, no 5.º mês lunar.

Se quiserem saber mais sobre a cultura Chinesa visitem o site: http://portuguese.cri.cn/chinaabc/



Prego da Peixaria




Quem já foi ao Prego da Peixaria no Príncipe Real?!

Nós já fomos e adorámos!!

Provem o Prego de Salmão em pão de bolo do caco!! É maravilhoso!

Ate irem, admirem a foto deste World's GoOdies!!

Fica a sugestão para o fim-de-semana! ;)




Morada:

Rua da Escola Politécnica 40, Lisboa
Tel: 213 471 356

Para quem quiser saber mais: FacebookSite



sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Cultura Africana




A cultura africana tem por base a dança, que é uma grande prova da tradição, no que diz respeito à história e à própria cultura do continente africano. As danças fazem parte dos seus rituais e cerimónias.

Nas inúmeras aldeias, a dança sempre foi muito característica tanto na originalidade como na distinção entre populações. A dança no continente africano é quase sempre realizada em grupo, onde as crianças, mulheres e homens fazem um circulo e aplaudem os dançarinos.

As influências dos colonizados no continente, principalmente entre os séc. XVI e XV, foi muito grande o que provocou alterações e entradas de culturas diferentes.

Relativamente aos ritmos africanos, temos Semba, Funaná, Kuduro, Sakiss, Puita, Marrabenta, Kizomba, etc., que são todos em ritmo corporal dando ênfase ao movimentos das ancas, à agilidade dos braços e pernas e também dos pés.

Existem várias danças africanas, mas iremos fazer referência a apenas três: a Capoeira, a Gnawa e a Schikatt.

Na capoeira, há uma mistura de dança e de luta, e foi originalmente trazida por escravos vindos de navios negreiros em direcção ao Brasil. No entanto, na época de escravidão, a luta ou qualquer outra cultura negra, era abolida e, por esta razão, foi-se adicionando instrumentos musicais para disfarçar.




A Gnawa, é uma dança que envolve tanto práticas de exorcismo como curas milagrosas. Durante as danças, os participantes evocam os espíritos da própria dança, Hadra, e utilizam uma cor específica para cada dança. Também utilizam chapéus pretos, talismãs, amuletos, etc., e ficam de pé em linha ou em círculo, enquanto o dançarino principal faz a sua representação.




A Schikatt é uma dança erótica e bastante popular entre as mulheres da região de Marrocos. A originalidade desta dança é uma relação entre o folclore berbere e a influência árabe, em que as dançarinas usam roupas que fluem à medida que dançam bem como jóias. O rakza é um passo característico desta dança em que as dançarinas batem com os pés no chão, à semelhança do passo feito na dança flamenca.






sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Goodies Cookies

Goodies Bakery

Para começarmos a nossa viagem pelo mundo, vamos até ao Brasil - Curitiba, que nos oferece uma variedade de deliciosas cookies, cupcakes e outras variedades de doces que nos deixam com água na boca só de olhar.
 




Tem uma enorme variedade de mini cupcakes desde recheados com nutella a cupcakes personalizados para dias festivos.




Além de doces eles também servem cafés, sumos, chás, refrigerantes e salgados.

A Goodies fica na Rua Brasilino Moura, nº382, bairro Ahú - Curitiba.

Para quem quiser saber mais: Facebook / Instagram